 
Die Trauben für den Blauburgunder gedeihen in den Lagen zwischen Neumarkt, Mazzon und Montan, auf mittleren Hügellagen bei ca. 350 - 450 m Meereshöhe. Kalkreiche und schottrige Lehmböden, sowie die sonnigen Hügellagen verleihen dem Blauburgunder seine Besonderheit. Der Blauburgunder zeichnet sich durch seiner rubin- bis granatroter Farbe aus und seinem intensivem, ätherischen Geruch nach Waldbeeren. Er besitzt einen hohen Gerbstoffanteil und einen vollen, anhaltenden Geschmack. Der Blauburgunder zeichnet sich durch seiner rubin- bis granatroter Farbe aus und seinem intensivem, ätherischen Geruch nach Waldbeeren. Er besitzt einen hohen Gerbstoffanteil und einen vollen, anhaltenden Geschmack. Trinktemperatur: 16 - 18 ° C Ideal zu Wildgerichten, dunklem Fleisch (gegrillt oder gebraten) und pikantem Hartkäse Lagerzeit: 4 - 5 Jahre bei guten Lagerbedingungen >>> mit hygienischem Glasverschluß !! Bitte erfragen Sie die aktuellen Jahrgänge mit dem dazugehörigen Alkoholgehalt bei uns. Wir beraten Sie gerne. | |||||||||||||
